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Rezept
Zutaten
- 125 g Spinat
- 4 Eier
- 50 g geriebenen Käse
- 200-250 g geräucherten Lachs
- 200 g Frischkäse mit Kräutern
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Eier schaumig schlagen.
- Spinat, Salz, Pfeffer, Käse mit der Eiermasse mischen.
- Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse darauf verteilen.
- 10 Min. bei 200 Grad backen
- kalt werden lassen
- mit Kräuterfrischkäse bestreichen, darauf den Lachs verteilen
- fest rollen und in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 4 Stunden kühlen.
- in beliebig dicke Scheiben schneiden
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